精進 (쇼진)

和食の懐石コース料理が体験できるお店。のどぐろ、マグロ、ウニ、甘海老、牛肉など季節ごとに変わる旬の高級食材を使用する。刺身、お吸い物、そば、焼き物、釜飯など様々な料理を少しずつ味わえる。