カヤハルメミル麺 (가야할매밀면)

釜山の郷土料理であるミル麺専門店で、小麦粉にコーンスターチを混ぜて いるため他のミル麺専門店よりも弾力性のある麺が特徴的。スープは豚骨 と牛骨以外にも様々な野菜や複数の韓薬材を混ぜて作り、サイドメニュー の餃子も人気だ。