하기연진주냉면
- 주소
- 사하구 괴정로 34
- 대표메뉴
- 물비빔냉면 ￦12,000 소육전 ￦24,000
- 운영시간
- 10:30-19:30
- 연락처
- 051-207-6555
소개
멸치, 바지락, 다시마가 들어간 해물육수를 사용하고 고명으로 육전이 올라가는 진주냉면은 보기 힘든 음식 중 하나로 그만큼 전수받은 사람이 드물다고 한다. 이곳은 제주도산 흑메밀만 사용하여 면을 만드는 것이 특징.
멸치, 바지락, 다시마가 들어간 해물육수를 사용하고 고명으로 육전이 올라가는 진주냉면은 보기 힘든 음식 중 하나로 그만큼 전수받은 사람이 드물다고 한다. 이곳은 제주도산 흑메밀만 사용하여 면을 만드는 것이 특징.